开放式厨房对于年轻人来说有着很大的吸引力，但是对于家庭主妇来讲，还是封闭式的厨房更加的实用，那么问题就来了，在装修中到底能不能选择开放式厨房?真要选择开放式厨房，又该如何解决油烟的问题?今天就和大家做一个介绍。
一、开放式厨房优劣的比较：
开放式厨房的劣势。第一就是油烟很容易就会扩散到其他的空间，清洁非常的不容易;第二容易对整体的美观造成影响，因为厨房中的厨具等物件很多，没有做好收纳的话就很容易凌乱。
开放式厨房的优势。第一扩大了视觉空间，使得空间更加的美观，尤其是小户型当中，让厨房不那么的拥挤;第二促进了家人之间的交流，加深与家人和朋友之间的感情。
二、油烟扩散的问题如何解决?
1、油烟机的选择。选择深罩型中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，比浅罩型的欧式油烟机高高十多个百分点;电机功率也是一方面，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好;下吸式吸烟效果相对较好，在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。
2、厨具的选择。开放式厨房当中应该考虑使用一些不会产生太多油烟的厨房用具，可以选择电磁炉、微波炉等无烟炊具。
3、通风装修。最好是有一些比较大的窗户，保证良好的通风，减少室内的油烟味，同时还能让室内有更好的光线。
4、选择清洁材料。客厅与餐厅的墙面都要使用一些容易清洁的材料，地面最好则是选择地砖等材料，最好不要选择使用实木地板，很容易就会因为受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
5、烹饪习惯需要改变。炒菜的时候最好不要出现明火，也不要等到油冒烟了才开始放菜。尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
