各种布局的厨房都会形成不同的边角，角有外凸的或是内凹的，边有圆弧的或者倾斜的等等。这些部位如果处理不好，很容易会让本来不大的厨房变得更狭小，更碍手碍脚，所以在设计的时候一定要留意，让边边角角也得到充分的利用。
对于厨房边角的处理，应该力求大限度提高厨房的效率。有关专家们归纳的厨房功能五子诀：捡、洗、切、炊、储，就要求顺序流畅不交错，省时省力又高效。
应该对有限的厨房空间进行完善而全面的功能划分，处理好边边角角的关系，掌握手臂伸展与人体活动的区域。
像厨房直角料理台下的门柜，通常只是向两边外侧开启。结合专门的配件，就可以设置180度的转角及转盘，或者根据需要设置转角。
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